会员
餐馆盈利术：中小餐馆利润突破与管理细节大全
更新时间：2014-02-14 15:20:08 最新章节：第40章 盈利术十二：管好员工(2)
书籍简介
民以食为天，人要活着就得吃饭，餐饮业是个常青的行业，但并不是每个餐饮店都生意兴隆。餐饮业的经营到底有什么秘诀呢？多个高速成长的餐饮企业告诉我们：餐饮业的竞争异常激烈，而决定餐饮店永续生存的关键，在于餐饮店所提供的附加价值。本书就是要告诉你餐馆盈利的技术。我们从细节入手，清楚准确、细致入微地指出餐馆经营中各个环节应注意的问题。为餐饮企业提供了最佳的解决方案，是有效增强餐饮企业竞争力的得力助手。
品牌：金石海纳
上架时间：2007-10-01 00:00:00
出版社：企业管理出版社
本书数字版权由金石海纳提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
凡禹编著
最新上架
- 会员本书聚焦企业履行社会责任过程中表现的不同行为特征，从行为经济学的视角探讨企业与政府关于社会责任履行的互惠机制，提供了引导企业履行社会责任但有异于道德约束和制度监督的新思路，系统分析社会责任缺失、伪善以及工具性社会责任等行为的决策依据及其影响效应，并给出相应的改善对策，为政府合理运用政治关联的方式引导和规范企业履行社会责任提供经验依据。管理9.6万字
- 会员本书重点讲述主人公唐风以咨询顾问的身份，指导企业通过一次做对质量文化变革项目，在不到两年的时间里实现企业质量的突破性提升。全书分为三篇：认知篇、实践篇和反思篇。书中故事均取材于实践，可为广大企业的领导者、管理者和质量工作者提供关于“如何在系统层面实现一次做对？”这一问题的有效指导，也可让众多的职场人士正确理解把工作一次做对的底层逻辑，从而实现工作零失误的目标。本书可作为企业中高层管理者及质量人员的管理15.7万字
- 会员本书系作者根据自己在北京大学MBA/EMBA、总裁班长期授课的讲义《孙子兵法与管理之道》并结合自己二十多年的创业、投资、管理的经历编写而成。本书将《孙子兵法》与创业、管理、投资相结合，并运用博弈论和数学的思维与方法来分析解读，对《孙子兵法》的核心思想进行了高度总结和概括，对创业者、管理者、投资者，以及《孙子兵法》的研究者和广大爱好者在理论和实战方面具有较大的参考价值。本书案例丰富，可读性强，能管理14.1万字
- 会员本书以有限责任公司和股份有限公司为讨论场景，从公司治理的本质和使命出发，从公司战略、章程、“三会一层”、绩效考核、奖惩措施等方面来全面拆解公司治理实务，帮助读者了解公司治理的价值体系、运作机制。作者系统梳理了实务工作中的要点难点，并提出了切实有效的应对措施，同时提供了60多份实务工作中必备的文件模板，让读者可以拿来就用，方便高效。管理25.3万字
- 会员本书围绕“如何读懂新质生产力”“如何发展新质生产力”“如何向‘新’而行，寻找企业未来蓝海新赛道”三大有关高质量发展的核心之问，帮助企业布局未来产业、找准蓝海赛道、把握增长航向。核心之问一“如何读懂新质生产力”，全景式地解读了什么是新质生产力；新质生产力“新”在何处；关于新质生产力存在哪些认知误区；如何发展新质生产力走出中等收入陷阱；如何迸发生产要素的新活力，打通影响经济发展的堵点卡点。核心之问二“管理11.8万字
- 会员我国小公司数量众多，是市场中不容忽视的重要力量。小公司的创始人需要将合作伙伴、人才和资金聚集在自己身边，股权合伙是最佳选择。本书立足于小公司股权合伙制度的构建，帮助创始人寻找、选择优秀的合伙人；介绍合伙人股权设计的主要内容、原则和思路，引导创始人开启股权设计的实践；为确保创始人对公司的控制权提供诚恳、务实的建议；提醒创始人在创业之初就要审慎建立合伙人的进入和退出机制；并就创始人构建与股权合伙架构相管理5.3万字
- 会员本书是查尔斯·汉迪的经典著作，书中探讨了个体与大型组织之间的共存关系。汉迪将庞大的企业或组织比喻为笨重的“大象”，独立工作的小企业或自由职业者则被比喻为灵活的“跳蚤”。他预见到，未来社会将是“跳蚤”的天下，但这并不意味着大型组织会消失，相反，它们将保有甚至增强自己的影响力。在本书中，汉迪提出了“组合式工作”概念，结合自己的经历，从中年转变为独立工作者的那一天起，回顾并展望了教育、婚姻、社会结构、管管理13.6万字