会员
北京味道
更新时间：2022-06-27 18:11:09 最新章节：结语
书籍简介
从北京历史文化地标故宫推出的西式蛋糕，到走进CBD的民间小吃卤煮火烧，从老旧菜市场的关停到互联网超市的兴起，从凭票吃饭的大食堂到人脸识别的新食堂，北京这座古老又现代的城市所特有的味道，在新旧交替的时代变迁中回转流淌。这里不仅有改革开放后第一批来到中国的外国淘金者，也有要把传统手艺进行标准化生产的餐饮店经营者，还有在美食行业被资本追逐的新宠儿。面对未来，人们也在思考：未来的无人餐厅会是什么样子？人工智能将会怎样改变传统餐饮业？外卖行业因何而起，谁又会因此而消失……处在飞速变化中的北京，每天都在催生新的变量。但无论怎么变化，如何吃得更好、生活得更好，都是永恒的主题。也没有哪个城市能像北京这样，以她海纳百川的胸襟，创造出生生不息的北京味道。
品牌：华章同人
上架时间：2021-07-01 00:00:00
出版社：重庆出版社
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- 会员《海南历史文化》是海南大学主办的以海南历史文化为中心的专业性学术刊物，在国内相关学术领域，特别是地方史研究和唐、宋、明、清等断代史研究领域产生了影响。本期为特刊，是为庆祝海南省历史文化研究基地暨海南大学海南历史文化研究基地成立十周年而选取的有代表性的专家论文成果汇编，共分为“历史渊源”“文化嬗变”“黎族研究”“地方文化”“移民文化”“历史人物”“海洋文化”7个部分。文化27.1万字
- 会员本书分为史海钩沉、辉煌文化、节点明珠、未来展望四个篇章。史海钩沉部分介绍丝绸之路甘肃段简史及丝绸之路甘肃段的时代价值；辉煌文化部分从建都设郡、佛陀之光、乐舞蹁跹、马背文明、商旅往来、石窟艺术、长城文化、周秦光华、绚丽彩陶九个视角，系统梳理甘肃丝绸之路的宏大文化脉络；节点明珠部分介绍甘肃丝绸之路沿线节点城市的历史及其在丝绸之路上的重要地位；未来展望部分提出甘肃丝绸之路发展的前景及构想。文化19.8万字
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- 会员先秦时期，淮河流域不仅有灿烂的史前文明，而且有自己独立发展的文化体系，这种文化体系一方面持续地吸纳周边文化的精华而得到充实、发展，同时又对其他文化序列产生重大影响。可以说，先秦淮河流域地区既是一个文化产生、发展的重要区域，也是一个多文化融合的重要区域。本书借助传世的文献资料和考古发现，重点研究淮河流域在先秦时期各个阶段族群的族源、分布、生存、迁徙、演化与融合过程，在此基础上进一步探讨先秦时期这一区文化25.2万字
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