香料植物之旅在线阅读
会员

香料植物之旅

徐龙撰文 孙英宝绘图
开会员,本书免费读 >

科普读物生物世界7.6万字

更新时间:2023-04-20 17:46:51 最新章节:按APG系统排序的植物科属索引

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

本书带领读者走进香料植物的世界,探究风靡世界的63种常见香料植物的“前世今生”,不但介绍了这些植物的形态特征、种植分布、芳香特点、物种传播以及相关的历史文化故事,而且详尽地介绍了它们在各地美食中的独特应用。本书为每一种香料植物都绘制了美轮美奂的“肖像”画。这些植物科学画色彩斑斓、造型优美,既写实,又富于艺术美感,且采用了彩色与黑白对比的表现形式,有利于读者理解植物科学绘画的过程与表现力。为了让读者更直观地看到香料植物在美食中的应用,书中还配有相应的菜品照片。这些出色的美食写真一定能为读者的香料植物之旅增添趣味。本书图文并茂,是融科学、艺术、美食之优势为一体的博物类普及读物,由北京大学教授刘华杰、世界御厨协会创始人吉尔·布拉卡尔、著名文化学者王鲁湘及《环球美味》出版人徐正纲作序推荐。
品牌:北大出版社
上架时间:2021-12-01 00:00:00
出版社:北京大学出版社
本书数字版权由北大出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

最新章节

徐龙撰文 孙英宝绘图
主页

最新上架

  • 谁是陆地上最大的生物家族?为什么大海中没有昆虫?细菌也分物种吗?为什么岛屿上的动物会比大陆上的动物弱?为什么有些细胞不遵守规则?病毒会让人进化吗?《生命大趋势》从昆虫世界讲起,再转到细菌、新物种、全球物种生存与分布规律、人类为什么会在生物界中崛起并占据主导地位,追溯生命千差万别的根本原理。以雄辩的逻辑为你讲述生命世界里的争斗、繁衍、兴衰、合作与共生。生物史上已经发生了5次大灭绝,第6次会来吗?如果
    (美)威廉·C.伯格科普20.8万字
  • 《洛伦茨科普经典系列》包含了《所罗门王的指环》《灰雁的四季》《狗的家世》《文明人类的八大罪孽》《人性的退化》5本,为诺贝尔生物学或医学奖获得者康拉德·洛伦茨的经典科普著作,其中,《所罗门王的指环》《灰雁的四季》《狗的家世》入选第八届文津图书奖推荐图书。
    (奥)康德拉·洛伦茨科普41.4万字
  • 会员
    揭晓你从未知道的植物智能,带你走入丰饶而另类的植物世界!西班牙科学家带你抛开动物中心论视角,从全新的角度思考植物,从理解植物智能开始,探寻人类的未来新的可能性!英国著名插画师纳塔莉·劳伦斯特别为本书创作多幅艺术插画,传达植物的美丽与奇妙!含羞草能被麻醉?还拥有长达28天的记忆?植物的根相当于它的头部?植物会通过产生挥发性物质来“说话”?植物具有惊人的能力:它们可以相互交流、操纵其他物种,并以复杂的
    (西)帕科·卡尔沃 (英)纳塔莉·劳伦斯科普13.4万字
  • 性就是“把A放入B”那么简单?动物交配只是为了繁殖?为什么动物和人类都热衷于“求偶欺诈”?我们将繁衍职能从性行为中剥离,会促成人以全新的方式进化吗?决定生物进化的“性驱力”究竟是什么?本书揭示了两性冲突和极端性策略背后的成因,收录了科学尚未能够解释的问题。作者卡琳·邦达尔以高度可读的文本,和睿智风趣的叙述方式,为读者解析了上百个真实案例,道出关于繁衍的种种真相。
    (加)卡琳·邦达尔科普15.1万字
  • 《树叶的故事》以生活在世界各地的50种植物树叶为主题,从化学原理、外形特征、实用价值、美学特色等方面延伸开去,讲述与树叶有关的科学知识和历史典故。在这本书里,有中国的银杏、连香树、水杉,有北美的糖枫、颤杨,还有澳洲的蓝桉、欧洲的三球悬铃木、非洲的旅人蕉、南美的智利南洋杉,每一片树叶都书写着它们独特的文化传奇。
    (英)丹·克劳利 (加)道格拉斯·贾斯蒂斯科普10.5万字
  • 会员
    一套解锁昆虫与植物的双重奥秘。陶秉珍儿童自然科普经典全集,科学家为孩子写就的自然诗篇!全书以严谨的科学知识为基石,用优美的文学笔触和200余幅精美手绘插画,共构建出一个迷人的昆虫与植物知识王国。《昆虫漫话》——中国版“昆虫记”:以拟人化角色、生动对话展现昆虫微观世界,揭秘木叶蝶拟态、萤火虫发光等生存智慧,并巧妙融入《庄子》等传统文化典故。上卷:趣味问答解析植物分类、种植与实用价值,配珍贵初版手绘。
    陶秉珍科普18.5万字
  • 会员
    这些蝴蝶自远方而来,振翅之间,神秘的晶石力量、先民的遗命、亡灵的意志都在振翅间向你们一一叙说。本书以图鉴的形式,呈现了180余种色彩绚丽、造型奇特的幻想蝴蝶,本书按照颜色分为6章,分别为“月白”“落阳”“归叶”“水痕”和“寂影”,收录了不同颜色的蝴蝶。本书收录的图片精美并配有浪漫的文字的解说,让你仿佛置身蝴蝶的王国,聆听蝴蝶的诉说。本书装帧精美,内容丰富,开本轻巧,便于随身携带,适合对蝴蝶和一切美
    盛妍 朱俊韶科普4.4万字
  • 会员
    《植物园小植物涂鸦》是“东莞植物园科普丛书”之一,本书内容以植物园的常见植物为主,既有小灌木、小藤本、小乔木,亦有诸多植物的小叶、小花、小果,字里行间无处不见“小”,需要细细品读。书内详细介绍了植物的生长习性、形态特征、文化趣闻和应用价值等内容,还搭配线描手绘稿,设计成涂色页面,读者可以直接在书上进行涂色实践,通过细致的描绘,从而加深对植物的认识。本书适合各类公园、植物园科普馆工作人员,中小学生及
    李宇枫 陈沂章 刘志贤主编科普1.3万字
  • 无论是在屋檐下筑巢的燕子,还是在暗处结网的蜘蛛,在建筑环境中,几乎每一个角落里都有动物的身影。《动物建筑》探索了30种动物营造空间的独特方式,及其对人类建筑的启发和影响,为我们重新审视人与其他生命形态的关系、创造全新的建筑形式打开了思路。建筑作家保罗·多布拉什切齐克不仅巧妙地将建筑学与生态学融为一体,还从文学、电影和当代艺术作品中梳理人类对动物的复杂情感,呈现了游走于理性与想象力之间的多元视角。在
    (英)保罗·多布拉什切齐克科普13.5万字