食品质量管理(第2版)在线阅读
会员

食品质量管理(第2版)

赵光远等主编
开会员,本书免费读 >

教材教辅研究生/本科/专科教材26万字

更新时间:2023-07-07 19:26:59 最新章节:附录

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

2013年出版《食品质量管理学》以后,一些新情况出现,比如《中华人民共和国食品安全法修订了2次;GB14881-2013版在2014年实施;ISO9000出现了最新版本2015版。故本次修订在第一版固有内容基本不变基础上有以下变动:1.质量及质量管理等概念换为最新版的2015版ISO9000内容。2.老版食品法典委员会(CAC)的一般性良好操作规范(GMP)替换为我国的一般性良好操作规范(GMP)-GB14881-2013食品生产通用卫生规范。3.把市场质量安全准入(QS)内容换为食品生产许可(SC)。4.老师们在几年使用第一版进行教学过程中肯定积累一些新的素材和经验,一并在第二版体现出来。
品牌:纺织社
上架时间:2022-01-01 00:00:00
出版社:中国纺织出版社有限公司
本书数字版权由纺织社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

最新章节

赵光远等主编
主页

最新上架

  • 会员
    本书是神经网络课程的入门教材,用通俗易懂的语言讲解神经网络的相关知识。本书共6章,第1章对神经网络领域进行概述,包括其历史和应用;第2章深入探讨神经元的数学模型,包括其输入、权值、偏置和激活函数;第3章介绍感知机的概念,讨论感知机的结构,并解释如何用它来解决简单的分类问题;第4章介绍多层感知机的概念,讲述如何使用前馈传播和反向传播,同时详细介绍了反向传播中用到的链式法则;第5章涵盖训练神经网络时使
    申富饶编著教材教辅12.1万字
  • 在数字化时代,短视频正凭借其独特的魅力与广泛的传播力深刻改变着人们的生活方式和媒体生态。本书通过案例系统地讲解短视频策划、拍摄与剪辑等实战技能,共10章,分别为短视频概述、短视频前期策划与准备、短视频拍摄基础技法、使用相机拍摄短视频、使用手机拍摄短视频、使用Premiere剪辑短视频、使用剪映剪辑短视频、三农产品推荐短视频创作、生活Vlog创作,以及文旅宣传片创作。本书案例丰富,注重实践,既可作为
    王晓雷 高飞 杨云主编教材教辅12.5万字
  • 本书立足于财务管理领域的最新发展,结合当下新的财务管理环境,系统介绍了财务管理的基本原理。本书共分为13章,重点介绍了概论、财务管理的环境、财务管理基本观念、证券投资原理、财务分析原理、项目分析原理、筹资原理、营运资本管理原理、长期筹资、利润分配、财务预测与预算、财务控制与业绩评价和财务管理其他专题基本原理等核心内容。本书坚持经典和与时俱进相结合;既有经典案例,又更新了近三年的新案例,内容丰富翔实
    王明虎 章铁生主编教材教辅30.5万字
  • 会员
    本书全面、系统地介绍新媒体技术的核心知识与应用领域,包括新媒体技术概述、图形图像的编辑与制作、视频的编辑与制作、音频的编辑与制作、动画的编辑与制作及综合案例等内容。本书第1章为基础知识;第2~5章以课堂案例为主线展开讲解,每个课堂案例都有详细的操作步骤,学生通过实际操作可以快速熟悉新媒体技术并掌握应用技巧,课堂练习和课后习题可以提升学生应用新媒体技术的能力,拓展学生的设计思路;第6章综合案例设有8
    刘解放 张艳婷主编教材教辅9万字
  • 本书严格遵循高等教育出版社出版的全国统编教材《中国近现代史纲要(2023版)》的基本观点,并努力借鉴、学习、包容、吸收了学术界最新观点和前人的研究成果。在体例上以专题内容呈现。每个专题由理论知识模块、实践教学模块、自主学习模块、训练考查模块构成。在内容上,本书以教材为依据,适当增加历史资料,并借鉴了历史学界的最新研究成果。希望本书能对进一步推动思想政治理论课的针对性、实效性起到积极作用,有助于学生
    陈园园 张岩竹 迟青峰主编教材教辅22.1万字
  • 本书依据教育部《高校“形势与政策”课教学要点》的有关精神,采用专题式的编写方法,把具有相对稳定性、基础性的知识框架与当前不断变化的形势结合起来编写了9个专题,全面介绍了党的二十大以来我国在经济、政治、社会等领域取得的辉煌成就。每个专题各有侧重,列举事实,阐述道理,辩证、发展地看待前进路上遇到的各种风险挑战,努力体现前沿性,在相关问题的解读和分析上下工夫,在写作风格上尽可能生动通俗,便于大学生阅读把
    王可 汪晓莺主编教材教辅25.1万字
  • 会员
    《新编美国文学史教程》的编写充分考虑了我国英语专业本科学生的英语语言实际水平,兼顾部分高校美国文学课程开设时间较短的现实,把握美国文学史整体框架,以文学发展不同时期为单位,把历史背景、文学运动、文学流派和作家作品的介绍凝练化、条理化,有利于学生在有限的时间里构建一个比较系统完整的美国文学知识体系。同时,为帮助学生理清基本文学概念,方便对美国文学知识准确系统的掌握和巩固,还特别编写了章节练习题,集知
    水彩琴等编著教材教辅22.7万字
  • 会员
    陈福田先生高屋建瓴,以超人的学识,以深邃的思想,荟集了人文社会科学的优秀文章。这些文章不仅语言优美,更重要的是,它们充满了深邃的思想、睿智的对话和审美的体验,能给人以启迪、以方向、以力量。该教材不仅仅是针对西南联大的学生,更是面向未来的中国教育。
    陈福田编教材教辅12.7万字
  • 会员
    随着计算机技术的持续突破,人工智能生成内容(AIGC)应运而生,显示出其在内容创作领域的巨大潜力。本书深入浅出地探讨了AIGC的理论基础、实践应用与发展前瞻,是技术与创新并重的专业指南。本书主要内容包括AIGC概述、AIGC工具与应用,重点介绍了写作类、图表类、演示文稿类、图像类、音乐类及视频类AIGC工具的实操技巧,旨在为读者提供一条清晰的学习与应用路径。本书内容前沿,案例翔实,不仅适合作为高等
    王北一 蒙志明主编教材教辅9.4万字

同类书籍最近更新

  • 本书在借鉴国内外公共关系成熟理论和最新研究成果的基础上,融入了信息时代的新思想和新举措,深入浅出地介绍了公共关系的相关内容。全书共12章,内容包括公共关系概述、公共关系的产生与发展、公共关系的公众、公共关系公众的心理、公共关系的组织机构与从业人员、公共关系运作的一般程序、公共关系传播、公共关系交际与交际修养、公共关系文书的写作、公共关系专题活动、公共关系礼仪和公共关系危机管理等。本书既可作为本科、
    张耀珍编著高教教材16.8万字
  • 在数字化时代,短视频正凭借其独特的魅力与广泛的传播力深刻改变着人们的生活方式和媒体生态。本书通过案例系统地讲解短视频策划、拍摄与剪辑等实战技能,共10章,分别为短视频概述、短视频前期策划与准备、短视频拍摄基础技法、使用相机拍摄短视频、使用手机拍摄短视频、使用Premiere剪辑短视频、使用剪映剪辑短视频、三农产品推荐短视频创作、生活Vlog创作,以及文旅宣传片创作。本书案例丰富,注重实践,既可作为
    王晓雷 高飞 杨云主编高教教材12.5万字