西北拌菜

材料　紫包菜、绿包菜、小白菜各150克，花生米50克

调料　盐4克，味精2克，生抽10克，醋15克，甜椒、芝麻各20克

做法

1　紫包菜、绿包菜洗净，撕成小块；甜椒洗净，切成块；小白菜洗净，装盘。

2　包菜、绿包菜、甜椒入锅焯烫，捞出装盘；花生米入锅炸熟，捞出装盘。

3　将所有调料倒入盘中，拌匀即可。