飘香臭豆腐

材料　臭豆腐300克，玉米粉100克，面包粉100克，鸡蛋50克

调料　盐、辣椒油、芝麻、白糖、姜、葱各适量

做法

1　姜、葱洗净切末；将臭豆腐洗净切块，依次裹上玉米粉、蛋液、面包粉待用。

2　热锅下油，加热至八成热时，轻轻放入臭豆腐炸至金黄色时，捞出控油装盘。

3　再取碗，倒入适量面包粉，辣椒油、芝麻、白糖、葱花、姜末，调匀成酱汁佐食。