香脆萝卜

材料　白萝卜500克

调料　盐、醋、白糖、味精、干红椒、酱油、香油各适量

做法

1　白萝卜洗净，去皮，切成圆片。

2　煮锅置火上，加入清水，放入盐、醋、白糖、味精、干红椒、酱油煮滚，然后关火凉凉，制成酱汤待用。

3　将萝卜片放入酱汤中，酱约24小时，捞出摆盘，淋上香油即可。