白萝卜莴笋泡菜

材料　白萝卜、莴笋各80克，红椒50克

调料　精盐、花椒、八角、白酒、白糖、醋、香油各适量

做法

1　将白萝卜洗净，切块；莴笋洗净，去皮，切块；红椒洗净，切块。

2　泡菜坛子中放入温开水、精盐、花椒、八角、白酒、白糖、醋，将白萝卜、莴笋、红椒放入，搅拌均匀，密封浸泡1天，捞出盛盘。

3　在盘中淋上香油即可食用。