麻辣泡菜

材料　包菜200克，青、红辣椒15克，大蒜10克，胡萝卜150克

调料　盐2克，味精1克，辣椒油5克，糖少许

做法

1　包菜、青辣椒、红辣椒、胡萝卜均洗净切成片，大蒜剁成蓉状。

2　将切成片的原材料用盐腌5小时。

3　取出洗净、切好的原材料，将调味料搅拌成糊状，和包菜、胡萝卜等拌匀即可食用。