无糖版茄汁大虾

2人份

原 料

番茄两个

鲜虾12只

红辣椒半个

绿辣椒半个

大蒜3瓣

油、盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉各适量

做 法

1.番茄洗干净，用刀将番茄划十字口。

2.锅中烧热水，将番茄煮两分钟捞出去皮，切成小粒。

3.鲜虾去壳去虾线去头，清洗干净。

4.锅中放适量油和盐烧热，调中小火，将切好的番茄粒放入锅中，煮至软烂，放些许生抽调味，搅拌均匀，盛入碗中。

5.大蒜切片，红、绿辣椒切小粒，虾仁备用。

6.锅中放适量油和盐烧热，放入大蒜片、红、绿辣椒炒一下，再放入虾仁翻炒。

7.放适量料酒、蚝油调味，撒一点点黑胡椒粉 ，翻炒。

8.放一半之前炒好的番茄酱翻炒均匀（喜欢番茄浓一点的都可以倒进去），好吃开胃的茄汁大虾就做好啦。

原料和做法示意